Receita da Nutricionista Sónia Dias | Workshop “Saúde no P – do prato ao planeta”
Ingredientes
- 250 gr de arroz carolino;
- 750 ml de água;
- 1 a 2 paus de canela;
- Casca de 1 limão grande;
- 1l de bebida vegetal;
- 200gr de açúcar (ou açúcar mascavado com stevia);
- Canela em pó;
- Pitada de sal.
Preparação
- Lavar o arroz e colocar a cozinhar, numa panela em lume médio, com a água, o sal, a casca de limão e os paus de canela.
- Após a água evaporar, e o arroz estar praticamente cozido, juntar a bebida vegetal e deixar cozinhar mais 10 minutos (ir mexendo para não pegar).
- Adicionar o açúcar e cozinhar durante mais 5 minutos.
- Servir e adicionar canela em pó.